Los colores de los ungüentos

coloresungEl color particular que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinación de ellos. El color del pigmento está dado por la longitud de onda no absorbida (y por lo tanto reflejada). Los pigmentos negros absorben todas las longitudes de onda que les llega mientras que los pigmentos blancos reflejan prácticamente toda la energía que les llega, es decir, los pigmentos tienen un espectro de absorción característico de cada uno de ellos.

Al macerar las plantas en aceite no sólo extrae sus propiedades, si no también sus colores, así se obtiene el precioso color miel de las caléndulas, el verde del romero (aún utilizando mayormente flores que es como yo recolecto) y curiosamente el rojo del hipérico, y digo curiosamente porque sus flores son amarillas, pero contiene un compuesto llamado hipericina en sus vesículas de aceite (los puntitos negros) que al macerar al “sol y sereno” tal y como indica Dioscórides le confiere ese llamativo color rubí.

No he querido utilizar ningún pigmento externo en los ungüentos porque sus propias cualidades les aportan sus colores.
Yo hago las maceraciones en aceite de oliva que ya de por sí les da una base verdosa, pero que interfiere poco en el resultado final, porque el aceite de oliva de por sí ya confiere muchísimas cualidades al ungüento (tonifica, restaura la humedad de la piel, la protege…), además de que es de mis propios olivos y sé lo que llevan y lo que no y porque detrás de cada una de mis brujerías existe toda una filosofía de economía social y sostenibilidad que trato de respetar al máximo…Y si me he de considerar de algún sitio, lo hago del Mediterráneo y sus olivos, sin fronteras, sólo plasma una realidad y un carácter adscrito a un clima, a una zona geográfica, a una flora, una fauna, a miles de años de cultura forjada por lo que implica vivir influenciados por un mar casi cerrado y que llevo en mis venas…
En la foto de arriba podéis ver mis propios aceites, NO es adecuado conservar los aceites en cristal transparente porque sufren procesos de oxidación. Yo lo hago porque los mantengo en un lugar oscuro, protejidos y así observo su comportamiento, nunca se me ha estropeado ninguno y empecé ha hacerlos hace unos 20 años, junto a mi aprendizaje de botánica, pero me gusta ser cuidadosa y he de reconocer que me llena de felicidad ver sus hermosos colores.
Así que he querido compartirlos.
¿A que son hermosos? 🙂

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